Filo Amarone Della Valpolicella Italien
Luk Filo Amarone Della Valpolicella Italien

Filo Amarone Della Valpolicella Italien

Amarone er Veneto’s absolutte topvin, og sammen med Pie­montes Barolo og Toscanas Brunello udgør den det gyldne trekløver i italiensk vinproduktion. Filõ Amarone er lavet i den gamle stil, med masser af styrke og smag. Alle druer er lufttørrede i ca. 120 dage, hvilket reducerer vandindholdet med over 30 %. Et let første pres af de tørrede druer (100 kg druer giver ca. 40 kg most), giver denne fantastiske vin. Efter fadlagringen modnes vinen på flaske i 24 måneder inden frigivelsen til salg.

Vinens farve er meget dyb rubinrød med en kant, der nærmer sig brændt ler. Bouqueten er en oplevelse i sig selv med lakrids, tobak, krydderier og en intens varme. Vinen har en enorm, blød og glat krop, og eftersmagen vil ingen ende tage. Skal vinen komme til sin ret, så drik den af store tulipanglas sammen med én du godt kan lide. Vinen er absolut en oplevelse nu, men for den tålmodige ligger der en forrygende oplevelse og venter i denne flaske. Mindst 20 år fra høståret vil den fortsætte med at udvikle sig til noget helt fantastisk. Servér den ved 18ºC og lad den aller­helst stå og åbne sig i en karaffel et par timer inden den skænkes.

Volumen
75 cl
Årstal
2014
Producent
Vigneti Coltivati
Land
Italien
Alkohol
15%
230 ,-
Hvem skal vi sende din gave til?
Adresse for levering